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海蜇头可以烧吗 凉拌海蜇头前需煮一下吗?但是这样口感就不脆了呀?

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海蜇头可以烧吗 凉拌海蜇头前需煮一下吗?但是这样口感就不脆了呀? 海蜇头需要煮吗答:海蜇也就是水母,含水量99%,几乎全部由水构成,所以不能烧,只能凉拌吃。 (望采纳)

买回来的海蜇吃时要烫或煮吗?买回来的海蜇(成皮状,泡在水或盐水里的那种,不是鲜的,一般可以和黄买回来的海蜇吃时要烫一下才能吃,具体制作步骤: 1、先把海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5—6小时。 2、冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用水冲数小时备用。 3、葱末放小碗内,花生油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油。 4、将海

海蜇能用开水烫吗?海蜇捞出海之后为了防止海蜇化掉,要添加明矾和盐,所以食用的时候最好用清水泡一下,这样可以去掉里面的添加成份。之前看过一个营养专家讲过,海蜇买回来一定要浸泡的时间长一些,最好是12个小时。通过12个小时的浸泡不仅可以去掉多于的明矾和

海蜇头用热水一焯会不会破坏营养按一般的方法,海蜇在凉拌前都是先在热水中氽烫,再漂冷拌制,不过这种方法折耗太大了,因为海蜇遇热会缩水变校你可以试着这样做:将去除泥沙、漂尽盐分的海蜇丝放入清水盆里,按每1000克海蜇放10克苏打的比例放入苏打,搅匀后浸泡约20分钟,然

海蜇头不用热水烫能吃吗?上次我用热水焯了一下,...朋友送来时一直在海水中泡着呢。不可以用开水烫,要用80度——70度左右的水快速冲洗一下。 一、海蜇清洗干净,用冷水浸泡8个小时左右,撕成小块。 二、用温度低于80度的水,把海蜇放下去快速冲洗一下,迅速捞起。 三、放入冰水中浸凉,捞出淋干水分,放入喜欢口味的调料拌匀即可

海蜇头要怎样做才好吃?原料: 海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。 做法: 1、选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用。[美食中国] 2、葱末放小

海蜇要泡多久可以吃一般用冷水泡30分钟左右,再用热水烫一下即可。 对于盐渍的海蜇,先用冷水泡30分钟,再切成丝,用开水烫一下,见海蜇丝收缩时立即取出,然后以冷水反复过凉,除去盐和矾,最后以冷水泡几分钟,使其脆嫩即可。 泡海蜇丝掌握不好,就会收缩,或者

海蜇头可以烧吗答:海蜇也就是水母,含水量99%,几乎全部由水构成,所以不能烧,只能凉拌吃。 (望采纳)

凉拌海蜇头前需煮一下吗?但是这样口感就不脆了呀?烫一下即可,不需煮。且开水温度不宜过高,用80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加调料。水温越高,海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。

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